Tras una prueba de ciclismo de categoría Alevín vi como mis compañeros cadetes decían "la cerveza recupera mas que el agua después de competir". Os hablo del año 85- 86 y eso era algo que comentaban los ciclistas de la época. Pues bien posteriormente en mi etapa de estudiante de medicina conocí muchas teorías a favor de la deshidratación que produce el alcohol debido a su inhibición de la ADH( Hormona antidiuretica). Este efecto es de sobra conocido por cualquier usuario que ingiera una dosis de alcohol ya que suele visitar frecuentemente el aseo pero si observamos cada caso siempre va ligado a un consumo excesivo mas allá del medio litro de la misma y siempre en condiciones de normohidratación. Por otro lado siempre se ha sabido la idoneidad de ingerir Carbohidratos post entrenamiento o competición a una concentración entre el 4-8% para acelerar los procesos anabólicos.
He aquí que existe un estudio bien diseñado donde se demuestra que tras ejercicio intenso, con sensación subjetiva de fatiga y deshidratación en torno al 2 -2,5% del peso corporal, la ingesta de cerveza versus agua resulta ser al menos igual de efectiva, mejorando algunos parámetros estudiados con significación estadística. La cerveza aporta carbohidratos en su concentración adecuada ademas de minerales como el magnesio que tanto se han relacionado con los procesos contráctiles musculares. En fin algo que la creencia popular había establecido, que muchos no reconocíamos ahora se pone científicamente de manifiesto. En fin habrá que probar!!!!
Adjunto os paso el enlace donde podéis saciar vuestras dudas y podéis dejar vuestros comentarios respecto al articulo en cuestión.
P.D: Antes de leer el articulo una serie de matices:
La muestra poblacional solo es de 16 personas.
El VO2 max de los mismos es en Torno a 50 ml/ kg.
Todos los participantes del estudio debían ser consumidores previos moderados de cerveza.
Conclusión. Excelente idea y se hace necesario ahora ampliar tras estos resultados el grupo de estudio a sujetos con mayor VO2 max y no consumidores de Cerveza. Felicitamos desde este Blog a los autores del estudio
